Das Familienunternehmen betreibt zur Zeit 4 Bäckereifachgeschäfte mit Cafés in der Landeshauptstadt Schwerin. Das stets wechselndes Sortiment wird in der Bäckerei in der Goethestraße produziert. Diese wurde im Jahr 2003 komplett saniert und mit neuster Technik ausgestattet - die optimale Frische ist durch kurze Lieferweg garantiert. Die Rohstoffe für die Produkte werden zum großen Teil aus der Region bezogen. Vorallem frische Produkte wie Obst und Gemüse, sowie die Mehle kommen aus dem Umland.